Lemon Jalapenõ Wings

Ingrediënten:

Kipwings

Chicken Dust (stokes bbq)

3 el honing

2 el tabasco

2 Jalapenõ peper

1 citroen

2 limoen

zout

Bereiding:

Kruid de wings met de Rub (chicken dust), honig, tabasco en de rasp (zest) en sap van 1 citroen en 1 limoen.

Laat dit bij voorkeur 2 uur gekoeld staan.

Snijd de peper fijn in ringen (wel daarna de handen goed wassen)

.

Gaar de wings indirect op de Q, en smeer ze ondertussen in met de achtergebleven marinade.

Serveer met schijfje citroen en de gesneden peper ringen, en voeg naar smaak zout toe.

Gebruik als dip de Lime Jalapenõ saus van Blue Top.

🔥🌶 zorg voor een verkoelend biertje onder handbereik🌶🔥