top of page

Zoeken


IBERICO RIBFINGERS EN SOUS-VIDE ASPERGES
Iberico is het varkensras waar ze in Spanje de wereldberoemde, lucht gedroogde hammen van maken. Varkens die lekker in de natuur rond...

Jan Oosterbroek
12 mei2 minuten om te lezen


MILLE-FEUILLE NABE BBQ STYLE
Tijdens het surfen op internet op zoek naar inspiratie stuitte ik op een Japans recept genaamd MILLE-FEUILLE NABE. Traditioneel wordt dit...

Jan Oosterbroek
4 feb 20243 minuten om te lezen


HOOIGEROOKTE ASPERGES
INGREDIËNTEN: 500 gr witte asperges 2 el roomboter 2 flinke handen biologische hooi snufje nootmuskaat zeezout BEREIDEN: VOORBEREIDING...

Jan Oosterbroek
14 mei 20231 minuten om te lezen


WINTERSE BAVETTE ROLLADE MET APPELSTROOP-BOCKBIERSAUS EN SMOKEY ZUURKOOLAPPELTJES
Herfst en Winter..... niet echt mijn favoriete jaargetijden. Echter, als het om eten gaat dan weer wel. Heerlijke stoofpotjes, een...

Jan Oosterbroek
24 okt 20223 minuten om te lezen


Tarte Tatin van Chalotten
De uitdaging eens aangegaan om op de Bbq een lekker vega recept te maken. Zelf ben ik een enorme liefhebber van knoflook en uien, deze...

Jan Oosterbroek
6 apr 20202 minuten om te lezen


Koffie-Rub kipdijspies met gekarameliseerde Spruiten
De tuin winterklaar gemaakt en de Bbq onder de veranda gezet. Ondanks het koude en regenachtige weer zodoende lekker doorkoken zonder nat...

Jan Oosterbroek
12 nov 20192 minuten om te lezen
bottom of page