Deze site is ontworpen met de
.com
website builder. Maak je website vandaag nog.
Nu beginnen
  • Alle berichten
  • Recepten
  • Recepten Varken
  • Recepten Kip
  • Recepten Rund
  • Recepten Diversen
  • Recensie
  • Recepten Wild
  • Recepten Vis
  • Dutch Oven
  • Recepten Groente
  • Koud Roken
  • Recepten Kalf
  • Taart/Gebak
  • Dessert
  • Recepten Veggie
  • Recepten de Ochtend Finale
  • Wildpluk recepten
Zoeken
VELUWS ZWIJN TANDOORI STYLE met bbq flatbread en homemade pickels
Jan Oosterbroek
  • 4 okt. 2021
  • 3 minuten

VELUWS ZWIJN TANDOORI STYLE met bbq flatbread en homemade pickels

Herfst, wind en regen: het teken dat het najaar weer is begonnen. En, dus ook het wildseizoen!!! Tijdens met name dit seizoen begint mijn...
184 weergaven0 opmerkingen
TENTPIN CHICKENLEGS
Jan Oosterbroek
  • 15 aug. 2021
  • 1 minuten

TENTPIN CHICKENLEGS

Op de camping in Zeeland maakte ik, met gremolataboter gevulde kuikenbouten, en zette deze vervolgens vast met een tentharing. Samen met...
194 weergaven0 opmerkingen
ORANJE TOMPOUCE
Jan Oosterbroek
  • 23 apr. 2021
  • 3 minuten

ORANJE TOMPOUCE

WILHÉÉÉLMUS VAHAN NAHASOUUUUUUWUH .....🎼 Gefeliciteerd koning Alex!!! Ter gelegenheid van zijn verjaardag maakten we een hartige variant...
76 weergaven0 opmerkingen
WINTER JÄGERMEISTER RIBS
Jan Oosterbroek
  • 7 feb. 2021
  • 2 minuten

WINTER JÄGERMEISTER RIBS

Voor morgen geeft het KNMI code rood vanwege extreme gladheid en sneeuwval tot 20 cm, en vorming van sneeuwduinen. Op dit moment voel je...
284 weergaven0 opmerkingen
HOMBRO AL TRAPO
Jan Oosterbroek
  • 20 sep. 2020
  • 2 minuten

HOMBRO AL TRAPO

.....nee, geen tikfout. Dit recept is een variant op de Colombiaanse Lomo al Trapo, wat; Lende in Doek betekend. In plaats van hiervoor...
199 weergaven0 opmerkingen
CHOCOLADETAART MET GEGRILLDE PRUIMEN uit de DO
Jan Oosterbroek
  • 16 aug. 2020
  • 2 minuten

CHOCOLADETAART MET GEGRILLDE PRUIMEN uit de DO

Heerlijk met het gezin kamperen en ondertussen alle tijd om lekker te koken. Deze zondagmorgen met de DO van Petromax (ft 4.5) een...
100 weergaven0 opmerkingen
TROPICAL KALFS SPARERIBS
Jan Oosterbroek
  • 26 jul. 2020
  • 2 minuten

TROPICAL KALFS SPARERIBS

De ‘maidenrun’ op m’n nieuwe GrillBill 21’ Kamado. Het maagdelijk schoon en witte keramiek ingewijd met dit zomers recept. In de hoofdrol...
458 weergaven0 opmerkingen
‘VLECHT’ IRON STEAK
Jan Oosterbroek
  • 12 jul. 2020
  • 3 minuten

‘VLECHT’ IRON STEAK

Hoe een receptidee ontstaat na een kleine verspreking...... Ik was op zoek naar een leuk recept om een Ierse rundersucade van...
279 weergaven0 opmerkingen
BEEF SHORTRIBS
Jan Oosterbroek
  • 7 jun. 2020
  • 2 minuten

BEEF SHORTRIBS

ping...... een appje van Stoervlees. Hoi Jan, Vraagje: zou jij het leuk vinden om binnenkort op de Q wat te maken met shortribs? Super...
121 weergaven0 opmerkingen
GARLIC MANGO CHICKEN
Jan Oosterbroek
  • 31 mei 2020
  • 1 minuten

GARLIC MANGO CHICKEN

Ingrediënten 500 gram kipdijen filet Rub (this is IT) southern Dutch Bbq 3 tenen knoflook 1 tl olijfolie 1 mango 1/2 rode peper 1/2 tl...
243 weergaven0 opmerkingen
Hooi gerookte Carpaccio van Ierse Rib Eye met Mandarijn vinaigrette
Jan Oosterbroek
  • 4 feb. 2020
  • 2 minuten

Hooi gerookte Carpaccio van Ierse Rib Eye met Mandarijn vinaigrette

Roken is een smaakvolle en trendy methode om vlees te garen, maar het is een manier die je misschien niet direct in verband brengt met...
60 weergaven0 opmerkingen
Ierse Rib Eye Roast met jus van Guinness, Braam en bittere Chocolade
Jan Oosterbroek
  • 27 dec. 2019
  • 2 minuten

Ierse Rib Eye Roast met jus van Guinness, Braam en bittere Chocolade

Donkere dagen, en guur weer. Het is weer december. Jaarlijks heeft mijn favoriete blad FIRE&FOOD in deze periode een “december give-away...
304 weergaven0 opmerkingen
Gravad Lax met rode biet en Jack 
Daniëls
Jan Oosterbroek
  • 24 dec. 2019
  • 2 minuten

Gravad Lax met rode biet en Jack Daniëls

Tijdens de jaarlijkse SantaQ bij Vuur & Rook in Lunteren een aantal prachtige zalmzijdes gekocht van vishandel Wennekes. Met deze vis...
373 weergaven1 opmerking
Oud-Hollandse Stoofperen Wings
Jan Oosterbroek
  • 26 nov. 2019
  • 2 minuten

Oud-Hollandse Stoofperen Wings

Ik kwam erachter dat er in de groentelade nog een zak ”Gieser Wildeman” peren lagen. Wat is het mooier om op een hertfstachtige...
354 weergaven0 opmerkingen
Wat???? Hufsaus....
Jan Oosterbroek
  • 25 nov. 2019
  • 2 minuten

Wat???? Hufsaus....

Voor mijn werk kom ik in alle uithoeken van ons mooie landje. Zo was ik deze week in de hofstad en liep tegen een nieuwe saus aan....
215 weergaven4 opmerkingen
Koffie-Rub kipdijspies met gekarameliseerde Spruiten
Jan Oosterbroek
  • 12 nov. 2019
  • 2 minuten

Koffie-Rub kipdijspies met gekarameliseerde Spruiten

De tuin winterklaar gemaakt en de Bbq onder de veranda gezet. Ondanks het koude en regenachtige weer zodoende lekker doorkoken zonder nat...
63 weergaven0 opmerkingen
Runderstoof met Bier en Peertjes
Jan Oosterbroek
  • 3 okt. 2019
  • 1 minuten

Runderstoof met Bier en Peertjes

Tijdens de Foodspecialiteitenbeurs een leuk gesprek gehad met de oprichter van brouwerij de Bierbroeders. https://m.facebook.com/De.Bierb...
93 weergaven0 opmerkingen
Dutch Apple Balls
Jan Oosterbroek
  • 7 sep. 2019
  • 1 minuten

Dutch Apple Balls

Met de herfst voor de deur dit keer een recept met Hollandse appeltjes. Nu de blaadjes langzaam vallen en de appelpluk volop bezig is...
547 weergaven0 opmerkingen
Barneveldse Beerbottle Ei-Burger
Jan Oosterbroek
  • 28 jul. 2019
  • 2 minuten

Barneveldse Beerbottle Ei-Burger

Dit recept was de grote barbecue trend van 2017, maar is inmiddels al een klassieker geworden die niet mag missen in je barbecue...
143 weergaven0 opmerkingen
Gerookte Zalm in Abdijbier pekel met Citroenmayonaise
Jan Oosterbroek
  • 22 jul. 2019
  • 2 minuten

Gerookte Zalm in Abdijbier pekel met Citroenmayonaise

Ik maak graag warmgerookte zalm. De rooksmaak in combinatie met deze heerlijke vis is werkelijk onweerstaanbaar. Ik heb gekozen om de...
186 weergaven0 opmerkingen
1
23

TokTokCity

BARBEQUE

SINCE 2017

© 2018 TokTokCity Barbeque, Barneveld-Proudly created with Wix.com