Jan Oosterbroek
SPICY MANGO/GINGER TOMAPORK
Tijdens een werkbezoek aan Vion Food Group kreeg ik deze mooi tomapork mee. Als Bbq fanaat bedacht ik onderweg naar huis al dit recept...
top of page
Zoeken
Jan Oosterbroek
- 15 jan.
- 2 minuten
BBQ GYROS 2.0
Afgelopen weken heerlijk aan het experimenteren met het spit op de Bbq. Gegrilde kip, Porcetta, bavette rollade.....Tot op heden is deze...
176 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 29 jul. 2022
- 2 minuten
ITALIAN CARTUCCIA DI FUCILE
Op de camping in Italië maakten we een variant op de Bbq hype van 2021, de shotgun shells. We vervingen de Amerikaanse taste voor Italian...
177 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 23 apr. 2021
- 3 minuten
ORANJE TOMPOUCE
WILHÉÉÉLMUS VAHAN NAHASOUUUUUUWUH .....🎼 Gefeliciteerd koning Alex!!! Ter gelegenheid van zijn verjaardag maakten we een hartige variant...
191 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 5 apr. 2021
- 2 minuten
YAKITORI RIBS
Ik ben gek op de uitgesproken smaken van Yakitori spiesjes. En wat zou het waanzinnig lekker zijn als je dit combineert met mooie...
304 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 7 feb. 2021
- 2 minuten
WINTER JÄGERMEISTER RIBS
Voor morgen geeft het KNMI code rood vanwege extreme gladheid en sneeuwval tot 20 cm, en vorming van sneeuwduinen. Op dit moment voel je...
358 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 30 dec. 2020
- 2 minuten
BARNEVELDSE WORSTENBROODJES
Aan het eind van het jaar een heerlijke snack voor oudjaarsdag. Geïnspireerd op een recept van het Brabantse worstenbroodje wat ik kreeg...
325 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 24 feb. 2019
- 1 minuten
LEFT-OVER PULLED PORK CAKE
De vriezer eens leeggehaald, kom je nog een zakje ingevroren pulled pork tegen (Zie recept in recentere post). Dit als basis genomen voor...
57 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 30 dec. 2018
- 2 minuten
WHISKEY INFUSED EINDEJAARSBURGER
Aan het eind van 2018 nog even meedoen met een burgercontest van @bbqbrommer uit Barneveld. Tijdens de SantaQ een plank mee gekregen van...
85 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 26 nov. 2018
- 1 minuten
RIBROAST MET PISTACHEKORST EN JUS VAN GEROOKTE AARDBEI
Ingredienten: voor 8 personen.... 2 kilo varkens korte rib peper en zout voor de pistachekorst: 200 gram pistachenoten ongezouten 150...
45 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 18 nov. 2018
- 2 minuten
WHISKEY/KERSEN SPARERIBS
Ingrediënten: 2 dikke Spareribs (Voor de Rub) 20 gram Bruine basterd suiker 5 gram Knoflookpoeder 4 gram Mosterdpoeder 4 gram Zeezout 3...
276 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 3 nov. 2018
- 1 minuten
Jäger Herbstbraten
Heerlijk gebraad voor een grotere groep, met een verrassende finishing touch door een lak op basis van Jägermeister en Red Bull. 🦌...
54 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 11 okt. 2018
- 2 minuten
Pulled Pork
Koop een mooie procureur van ongeveer 3 kilo. Tijden variëren wanneer het vlees verschilt in gewicht, vetverhouding of basis...
253 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 25 aug. 2018
- 1 minuten
Huh....... vlees met thee??
Vorige week experimenteren met thee......... Wat een succes!!! Beenham gerubt met gemberthee, citroenzest, grof gemalen zwarte peper en...
27 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 14 jun. 2018
- 1 minuten
Fatty
FATTY Ingrediënten: 900 gr hoh gehakt bbqrub Cajun van Stokes bbq voor de vulling: Cheddar kaas, rode paprika en ui, en een lekkere...
65 weergaven0 opmerkingen
bottom of page