Deze Aziatisch gekruide hamspiesjes zijn supermals, en door de gekaramelliseerde tomatensaus een kneiter van een umami smaakbom....

Als merk-ambassadeur voor No Rubbish kreeg ik onlangs The Phoo Hot Honey om te testen. Nu ben ik wellicht bevooroordeeld over hun...

Tijdens een werkbezoek aan Vion Food Group kreeg ik deze mooi tomapork mee. Als Bbq fanaat bedacht ik onderweg naar huis al dit recept...

Afgelopen weken heerlijk aan het experimenteren met het spit op de Bbq. Gegrilde kip, Porcetta, bavette rollade.....Tot op heden is deze...

Op de camping in Italië maakten we een variant op de Bbq hype van 2021, de shotgun shells. We vervingen de Amerikaanse taste voor Italian...

WILHÉÉÉLMUS VAHAN NAHASOUUUUUUWUH .....🎼 Gefeliciteerd koning Alex!!! Ter gelegenheid van zijn verjaardag maakten we een hartige variant...

Ik ben gek op de uitgesproken smaken van Yakitori spiesjes. En wat zou het waanzinnig lekker zijn als je dit combineert met mooie...

Voor morgen geeft het KNMI code rood vanwege extreme gladheid en sneeuwval tot 20 cm, en vorming van sneeuwduinen. Op dit moment voel je...

Aan het eind van het jaar een heerlijke snack voor oudjaarsdag. Geïnspireerd op een recept van het Brabantse worstenbroodje wat ik kreeg...

De vriezer eens leeggehaald, kom je nog een zakje ingevroren pulled pork tegen (Zie recept in recentere post). Dit als basis genomen voor...

Aan het eind van 2018 nog even meedoen met een burgercontest van @bbqbrommer uit Barneveld. Tijdens de SantaQ een plank mee gekregen van...

Ingredienten: voor 8 personen.... 2 kilo varkens korte rib peper en zout voor de pistachekorst: 200 gram pistachenoten ongezouten 150...

Ingrediënten: 2 dikke Spareribs (Voor de Rub) 20 gram Bruine basterd suiker 5 gram Knoflookpoeder 4 gram Mosterdpoeder 4 gram Zeezout 3...

Heerlijk gebraad voor een grotere groep, met een verrassende finishing touch door een lak op basis van Jägermeister en Red Bull. 🦌...

Koop een mooie procureur van ongeveer 3 kilo. Tijden variëren wanneer het vlees verschilt in gewicht, vetverhouding of basis...

Vorige week experimenteren met thee......... Wat een succes!!! Beenham gerubt met gemberthee, citroenzest, grof gemalen zwarte peper en...

FATTY Ingrediënten: 900 gr hoh gehakt bbqrub Cajun van Stokes bbq voor de vulling: Cheddar kaas, rode paprika en ui, en een lekkere...