Jan Oosterbroek
BLOINK BALLS
Wellicht heb je al vaak gelezen over MOINK balls. MOINK staat voor de combinatie van rundvlees (gehakt) en varkensvlees (spek of bacon)....
top of page
Zoeken
Jan Oosterbroek
- 31 mrt. 2023
- 2 minuten
KABELJAUW MET SMOKEY ZEEKRAALPESTO
Op de vraag van mijn buurman "Ik heb kabeljauw gevangen, wil je ook wat?" , kon ik alleen maar volmondig JA!!! roepen. M'n BBQ-mind begon...
492 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 26 dec. 2022
- 4 minuten
ZALM KERSTKRANS MET MAKREEL KERSTBALLEN
Dit jaar met de kerst het voorgerecht geregeld voor het familie diner. Met name omdat ik in deze tijd de koud rook techniek fantastisch...
337 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 24 dec. 2019
- 2 minuten
Gravad Lax met rode biet en Jack Daniëls
Tijdens de jaarlijkse SantaQ bij Vuur & Rook in Lunteren een aantal prachtige zalmzijdes gekocht van vishandel Wennekes. Met deze vis...
611 weergaven1 opmerking
Jan Oosterbroek
- 22 jul. 2019
- 2 minuten
Gerookte Zalm in Abdijbier pekel met Citroenmayonaise
Ik maak graag warmgerookte zalm. De rooksmaak in combinatie met deze heerlijke vis is werkelijk onweerstaanbaar. Ik heb gekozen om de...
315 weergaven0 opmerkingen
bottom of page