Jan Oosterbroek4 feb.3 minutenMILLE-FEUILLE NABE BBQ STYLETijdens het surfen op internet op zoek naar inspiratie stuitte ik op een Japans recept genaamd MILLE-FEUILLE NABE. Traditioneel wordt dit...
Jan Oosterbroek7 okt. 20233 minutenPICANHA VAN HET SPIT MET GEGRILDE CLEMENTINE/WHISKEY-GLAZEMidden oktober, begin van het nieuwe seizoen van Spaanse Clementine mandarijnen. Heerlijk zoet en sappig, en vol smaak. Samen met een...
Jan Oosterbroek28 mei 20231 minutenCLASSIC HAWAÏ BURGERVandaag 28 mei 2023 is uitgeroepen tot Nationale Hamburgerdag. Dit zéér heugelijke feit willen we natuurlijk niet aan ons neus voorbij...
Jan Oosterbroek22 apr. 20232 minutenDECADENT QUATTRO FORMAGGI SMASHBURGERAls ik aan Italië denk, denk ik aan heerlijk eten. En wellicht denk je net als ik ook aan pizza en aan kaas. In Italië worden de...