Jan Oosterbroek
BARNEVELDSE WORSTENBROODJES
Aan het eind van het jaar een heerlijke snack voor oudjaarsdag. Geïnspireerd op een recept van het Brabantse worstenbroodje wat ik kreeg...
Zoeken
Jan Oosterbroek
- 15 okt. 2020
- 2 minuten
CRÈME BRÛLÉE FUMÉ
Deze keer een Frans klassiek dessert met een verrasende barbecue twist. Crème Brûlée is één van de meest populaire dessert gerechten op...
156 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 4 okt. 2020
- 2 minuten
MEXICAN STYLE BEERCAN VEAL RIBS
Ik ben een enorme liefhebber van Mexicaans eten. Taco’s zijn hierbij favoriet. De smaak combinatie van de pittige pepers, mais en...
115 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 20 sep. 2020
- 2 minuten
HOMBRO AL TRAPO
.....nee, geen tikfout. Dit recept is een variant op de Colombiaanse Lomo al Trapo, wat; Lende in Doek betekend. In plaats van hiervoor...
214 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 16 aug. 2020
- 2 minuten
CHOCOLADETAART MET GEGRILLDE PRUIMEN uit de DO
Heerlijk met het gezin kamperen en ondertussen alle tijd om lekker te koken. Deze zondagmorgen met de DO van Petromax (ft 4.5) een...
102 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 26 jul. 2020
- 2 minuten
TROPICAL KALFS SPARERIBS
De ‘maidenrun’ op m’n nieuwe GrillBill 21’ Kamado. Het maagdelijk schoon en witte keramiek ingewijd met dit zomers recept. In de hoofdrol...
487 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 12 jul. 2020
- 3 minuten
‘VLECHT’ IRON STEAK
Hoe een receptidee ontstaat na een kleine verspreking...... Ik was op zoek naar een leuk recept om een Ierse rundersucade van...
294 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 7 jun. 2020
- 2 minuten
BEEF SHORTRIBS
ping...... een appje van Stoervlees. Hoi Jan, Vraagje: zou jij het leuk vinden om binnenkort op de Q wat te maken met shortribs? Super...
128 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 31 mei 2020
- 1 minuten
GARLIC MANGO CHICKEN
Ingrediënten 500 gram kipdijen filet Rub (this is IT) southern Dutch Bbq 3 tenen knoflook 1 tl olijfolie 1 mango 1/2 rode peper 1/2 tl...
244 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 6 apr. 2020
- 2 minuten
Tarte Tatin van Chalotten
De uitdaging eens aangegaan om op de Bbq een lekker vega recept te maken. Zelf ben ik een enorme liefhebber van knoflook en uien, deze...
90 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 18 feb. 2019
- 1 minuten
GINGER-BACON CHICKEN SPIES
Om alvast een klein beetje in de zomerstemming te komen deze keer een mooie frisse kipspies. Ingredienten : 3 kipfilet 150 gram...
33 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 5 dec. 2018
- 1 minuten
SMOKEY GOODNESS WINTER BBQ
.......mag ik een staande ovatie voor “the one and only“ pyroculinair avonturier Jord Alyhuizen. Na maarliefst drie bbq boeken met...
132 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 4 nov. 2018
- 1 minuten
COLD SMOKED EGGS
Eens wat anders proberen dan de standaard gevulde eieren. Als bbq foodblogger uit Barneveld moet je ook eens expirimenteren met eieren...
23 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 3 nov. 2018
- 1 minuten
Dronken Herfstappeltjes
Als afsluiter van een koude avond buiten is dit een heel mooi gerechtje. Prima voor te bereiden en zeer smaakvol. 🍁🍎 Ingredienten:...
41 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 27 sep. 2018
- 1 minuten
Smoked Tomato Soup
GEROOKTE TOMATENSOEP a little touch of summer.....( geïnspireerd naar een recept van pitmaster X ) Ingrediënten: 2 kilo tomaten (diverse...
47 weergaven0 opmerkingen
Jan Oosterbroek
- 18 mei 2018
- 1 minuten
Gevulde uien
GEVULDE UIEN Deze week, “de week zonder vlees” . ........ oké, een héél klein beetje dan. Ingrediënten: 6 middelgrote uien Olijfolie 2...
5 weergaven0 opmerkingen