Jan Oosterbroek27 feb.2 minutenLAUWWARME HERTENBIEFSTUK-SALADE MET WINTERGROENTESAfgelopen maanden in de kerst en winterperiode werd er regelmatig zwaar en veel gegeten. Zo richting de lente is het best lekker om wat...
Jan Oosterbroek21 jan.3 minutenHOOIGEROOKTE HERTENROLLADE VAN HET SPIT MET BOSPADDESTOELEN-TRIPPEL JUSDit keer een mooi recept met Veluwse hertenrollade. Om de rollade, buiten de heerlijke kruiding, nog extra smaak mee te geven hebben we...
Jan Oosterbroek9 dec. 20232 minutenGEROOKTE EENDENCARPACCIO MET GEGRILDE SINAASAPPEL-GLĆHWEIN-DRESSING Dit is hĆ©t perfecte voorgerecht voor jouw kerstdiner! De combinatie van gerookte en gegrilde eendenborst met een zoete stroperige glaze...
Jan Oosterbroek9 dec. 20232 minutenSMOKED ESPRESSO RUBBED REEBOUT MET BRAMEN-CHOCOLADESAUSAls inspiratie voor de komende kerstdagen hierbij een eye-catcher van jewelste..... Het reevlees is van nature zacht van smaak, maar door...