GEROOKTE EENDENCARPACCIO MET GEGRILDE SINAASAPPEL-GLÜHWEIN-DRESSING
Dit is hét perfecte voorgerecht voor jouw kerstdiner! De combinatie van gerookte en gegrilde eendenborst met een zoete stroperige glaze...
GEROOKTE EENDENCARPACCIO MET GEGRILDE SINAASAPPEL-GLÜHWEIN-DRESSING
SMOKED ESPRESSO RUBBED REEBOUT MET BRAMEN-CHOCOLADESAUS
WILDWORKSHOP
GANZENBORST MET WHISKEY-DUINDOORN GLAZE
SMOKEY DEER JERKY
BIRRIA TACOS VAN REE MET DONKERE CHICOLADE EN CHILI
SURF Y BOSQUE ESPAÑOL
RILETTE VAN FAZANT
HOOI GEROOKTE LIMONCELLO EENDENBORST MET GEGRILDE ABRIKOZEN
WILD SMOKEY CHERRY RABBIT met zuurkoolkroketjes
KROKANTE HERTFILET SATE met boozy blueberry sauce
WILD BOAR WELLINGTON met in gerookte jeneverbesboter gekonfijte sjalotjes
CERVO TONNATO AFFUMICATO
IN STOUTBIER GESTOOFDE HAZENBOUT met gerookte paddenstoelen en pruimen
MANGO GLAZED EENDENBORST met risotto en gegrillde biet
VELUWS ZWIJN TANDOORI STYLE met bbq flatbread en homemade pickels
WILD ZWIJN BURGER MET BOCKBIER GLAZE