top of page

Huh....... vlees met thee??

  • Foto van schrijver: Jan Oosterbroek
    Jan Oosterbroek
  • 25 aug 2018
  • 1 minuten om te lezen



Vorige week experimenteren met thee......... Wat een succes!!! Beenham gerubt met gemberthee, citroenzest, grof gemalen zwarte peper en roze peperbessen.


Ingredienten:


Beenham (gepekeld)

2 zakjes Gemberthee

rasp van 1 citroen

peper


Bereiding:


Met een koffiemolentje 2 zakjes gemberthee fijn gemalen en samen met citroenrasp en de grove peper als rub op de beenham gedaan.

Low en slow tot kerntemp. van 72C gebracht met beukenhout.

Wat mij betreft een blijvertje!!!

Comments


© 2018 TokTokCity Barbeque, Barneveld-Proudly created with Wix.com

bottom of page