Jan Oosterbroek5 dagen geleden3 minutenDECONSTUCTED WELLINGTON MET PAARDENBLOEM/MADELIEFJES-PESTOHet idee van dit recept is ontstaan met het maken van een pesto van paardenboem en madeliefjes.
Jan Oosterbroek27 feb.2 minutenLAUWWARME HERTENBIEFSTUK-SALADE MET WINTERGROENTESAfgelopen maanden in de kerst en winterperiode werd er regelmatig zwaar en veel gegeten. Zo richting de lente is het best lekker om wat...
Jan Oosterbroek4 feb.3 minutenMILLE-FEUILLE NABE BBQ STYLETijdens het surfen op internet op zoek naar inspiratie stuitte ik op een Japans recept genaamd MILLE-FEUILLE NABE. Traditioneel wordt dit...
Jan Oosterbroek21 jan.3 minutenHOOIGEROOKTE HERTENROLLADE VAN HET SPIT MET BOSPADDESTOELEN-TRIPPEL JUSDit keer een mooi recept met Veluwse hertenrollade. Om de rollade, buiten de heerlijke kruiding, nog extra smaak mee te geven hebben we...