Dit recept was de grote barbecue trend van 2017, maar is inmiddels al een klassieker geworden die niet mag missen in je barbecue...

Ik maak graag warmgerookte zalm. De rooksmaak in combinatie met deze heerlijke vis is werkelijk onweerstaanbaar. Ik heb gekozen om de...

Geïnspireerd op een recept van onze pyroculinair avonturier Jord Althuizen deze cherry coke beefballs. INGREDIËNTEN: 1 kilo Rundergehakt...

Een tijdje geleden een set met bieren gekocht van de Zeeuwse brouwerij Dutch Bargain. En, zoals ze zelf op de website schrijven...... Wij...

De vriezer eens leeggehaald, kom je nog een zakje ingevroren pulled pork tegen (Zie recept in recentere post). Dit als basis genomen voor...

Op basis van ingrediënten uit de Thaise keuken een kebab gemaakt met chicken wings. Een heerlijk hapje geïnspireerd op een recept van...

Wel eens gehoord van de vele gezondheidsvoordelen van het eten van knoflook??? Knoflook bevat Allicine, een stof met krachtige medicinale...

Aan het eind van 2018 nog even meedoen met een burgercontest van @bbqbrommer uit Barneveld. Tijdens de SantaQ een plank mee gekregen van...

.......mag ik een staande ovatie voor “the one and only“ pyroculinair avonturier Jord Alyhuizen. Na maarliefst drie bbq boeken met...

Ingredienten: voor 8 personen.... 2 kilo varkens korte rib peper en zout voor de pistachekorst: 200 gram pistachenoten ongezouten 150...

Ingrediënten: 2 dikke Spareribs (Voor de Rub) 20 gram Bruine basterd suiker 5 gram Knoflookpoeder 4 gram Mosterdpoeder 4 gram Zeezout 3...

🇩🇰 DANISH CHICKENWINGS 🇩🇰 Via een collega kreeg ik dropgranulaat van @ddansk.nl Helemaal een hype in Denemarken. Hierdoor...

Bockbierseizoen 🍁🐐 Buiten lekker koud, en op de Q een wild - zwijn burger met een glaze van bockbier. Beestachtig lekker !!! Het wild...

Eens wat anders proberen dan de standaard gevulde eieren. Als bbq foodblogger uit Barneveld moet je ook eens expirimenteren met eieren...

Heerlijk gebraad voor een grotere groep, met een verrassende finishing touch door een lak op basis van Jägermeister en Red Bull. 🦌...

Als afsluiter van een koude avond buiten is dit een heel mooi gerechtje. Prima voor te bereiden en zeer smaakvol. 🍁🍎 Ingredienten:...

Onlangs kreeg ik een aantal flesjes Guinness bier uit Ierland. Aangezien ik erg van bier hou, maar niet van dropwater (sorry...) heb ik...

Herfst voor de deur......🍂 Kipdrummets een glaze van pruimen en zwarte bessen. Gerookt op appelhout. Ingredienten: 1 kilo kip drummets...

Koop een mooie procureur van ongeveer 3 kilo. Tijden variëren wanneer het vlees verschilt in gewicht, vetverhouding of basis...

GEROOKTE TOMATENSOEP a little touch of summer.....( geïnspireerd naar een recept van pitmaster X ) Ingrediënten: 2 kilo tomaten (diverse...